每天一匙醋不用找医生

【美国《纽约时报》１月２８日文章】题：每天一匙醋，不用找医生
世界各地的研究中心进行的研究证实了古代医生早在几千年以前就知道的一个事实——醋是保持身体健康的灵丹妙药。
经过长期研究，著名自然卫生作家埃米莉撒克写成了一本独具特色的新书——《食醋知识大全》。这本书收集了３００多种与醋有关的家用疗法和处方，是自１万年以前醋被发现以来最全面地介绍醋的知识的一本著作。
你将学会怎样利用一种在吃饭时饮用的醋制鸡尾酒来控制食欲，以达到减肥目的。
醋本身就有防炎症的作用。
科学实验表明，醋本身含有大量的维生素和矿物质，包括抗疾病的β—胡萝卜素，共由９３种不同成分组成。７０多次不同的研究证实，β—胡萝卜素可以减少患癌症的危险还能加强身体的免疫统。