台湾人的酒量

【台湾《联合报》２月２２日文章】题：酒国论英雄台湾人有够猛（作者
赵惠群）
台湾人爱喝酒，爱到甚么程度？
根据省烟酒公卖局民国８３年底的全年销售统计，进口酒不算，国人去年一年喝掉的国产酒一共是１０５０万多打，若以每打１２瓶，每瓶６公升计，咱们去年喝下肚的酒约有７．２３６亿公升。
台湾人喝酒可是不分淡旺季，每个月平均消费量都在７００万打上下。各种酒类以啤酒最热卖，占全部销量的六成，米酒居次，占了近两成。
其实台湾人固然会喝酒，但却不算是最能喝酒的民族，烟酒公卖局专门委员吴万煌表示，根据西方的医学研究报告，像来自中国地区的各个种族，系起源于蒙古人种，这个人种有一半以上的人的基因缺乏“解酒”因子，因而肝分泌的酶无法迅速化解酒精，所以大体来说，台湾人对酒精的容忍度不高，很容易就喝醉。
吴万煌说，台湾人喝酒讲的是酒胆和酒兴，“酒兴”来了又够胆的话，可以一杯接一杯。若是气氛和场合等条件配合，那么“呷烧酒”可以千杯也不会醉，不过饮酒适量可养生，过量则伤身，这是古今中外皆然的真理。