美培育适合热带生长的高蛋白玉米

【美新处纽约十月五日电】目前在美国一家公司的赞助下正在培育的一种新高蛋白玉米，可能证明是世界同营养不良作斗争中的一个意义重大的因素。
这种含高蛋白成份的玉米是一九六三年印第安纳州珀杜大学发现的。一九六四年，这种被称之为“奥帕克Ⅰ”的玉米提供给了巴西育种公司，于是，它开始在国际基本经济公司的支持下培育这种种子。
经过几年的培育之后，巴西公司已获得了一种可以在热带生长的杂交种。
今年，巴西育种公司向六百家经过挑选的农场主出售了它第一次收获的“奥帕克Ⅰ”，希望这种玉米能使猪长得更肥，从而增加肉的生产和有助于该国克服蛋白质缺乏的斗争。
这家公司还试验把这个新种用来制造两种可以蒸煮的玉米粉制品。这家公司发现，这种玉米比通常的谷物容易磨碾。
【本刊讯】美《科学展望》十一月刊登了一篇文章，题为：《用改变基因而研究成功的“高级玉米”》，摘要如下：
供热带地区应用的一新种杂交玉米已经研究成功，这种玉米可以增加食物的蛋白质。
该品种具有含蛋白质量高的特点，被人们视之为克服营养不足斗争中的重大一步。在巴西产生的这种新品种能够适应热带地区的条件，它是玉米遗传育种的最新发展。
玉米遗传育种研究是在七年前开始的，当时珀杜大学的三位美国科学家发现，一种单体易变基因——“奥帕克Ⅰ”能增加两种基本氨基酸（赖氨酸和色氨酸）的量。
这种新品种玉米不仅比一般玉米品种含蛋白质量高，而且把两种基本氨基酸的比重从百分之六十六提高到百分之百，从而把蛋白质质量提高一倍。
另一种易变单体基因“弗劳里—２”在效能方面与“奥帕克Ⅰ”相似，人们一般认为它比第一种基因还要优越。但是目前对“弗劳里—２”了解得还不多。
通常称之为高赖氨酸质或高蛋白质玉米的“奥帕克Ⅰ”之研究成功被视作一项重大的科学突破。它第一次表明，改变单体基因可以提高种籽的蛋白质含量。这可能是今后农业重大发展的关键。
几年以后，这种高产玉米的效力将会在世界范围内被感觉到。它不仅使人类得到更多的养分，而且便于储存。此外，该项遗传发现也很可能被应用到其他重要粮食作物方面，如小麦、稻米、高粱、粟类等。很多国家的科学家正在朝着这个方向进行努力，如能成功的话，他们认为世界饥饿问题将会大大地减轻。