“单品商店”在日本异军突起

【台湾《工商时报》文章】题：只卖一种货（作者季良玉）
在东京惠比寿一条宁静的住宅街上，有家面积只有２坪的小店“瓶屋”，店内摆的尽是各色各样令人怀念的牛奶瓶、物理实验用的烧瓶、甚至于装化妆品的瓶子，而店门口则陈列该店的主力商品——最具现代风格的奶瓶。
这家店的顾客从中学生到老太婆都有，９０％是女性。同样是一个广口瓶，对不同世代的人就有不同的用途，老一辈买来作为腌渍梅子之用，年轻人则纯为趣味而收藏。
在商品多如牛毛，消费者的需求又多样化的时代，要抓住顾客把商品销售出去，是越来越难了；于是，一种异想天开，将传统商店经营做１８０度转变的“单品商店”异军突起后，反而大受消费者的欢迎。
在“单品商店”中，只贩卖一种商品，商品本身带有强烈的个性主张，正好迎合现代人的胃口。
“黑岩拖鞋”专门销售工厂直营的拖鞋。这家别出心裁的拖鞋店，大约有１００种款式独特的拖鞋，每种款式都有８个颜色、６种尺寸，任君挑选。
１９８６年在代宫山开幕的“晚礼服专门店”，卖的是各式各样豪华、全套的晚礼服，这家店的市场定位是３０—４０岁左右的薪水阶级，特别是基督徒。商店虽然开在蔬菜店楼上，生意却不恶。
涩谷的“邮差先生”搜集了３０００种信封、信纸，其中６０％是由国外进口，吸引了大批男女，男性顾客约占四成，在外地还有姊妹店。原宿附近有一家专卖袜子的“摩登商店”，客人一踏进店门，立刻会为那么多带有美丽花纹的袜子惊喜不已，东挑西拣，最后反而因不知买那种袜子好而烦恼。上门的客人以女性居多，男性则多是２０几岁的年轻人。
上述这些单品商店，销售的物品都有新潮、新奇的特性。但另一方面，自老祖父时代就存在，三代相传下来的“老字号单品店”依然健在，那就是“山田刷子店”。
店的主人山田友弥要求店里出品的刷子上的毛必须是“天下一品”，因此，全国的工匠都是这家老店的主顾。从“大众”、“小众”到“个人”单品商店的兴起，象征这个时代的一些转变。只贩卖一种商品，但货色齐全、个性强烈的单品商店能受到消费者的喜爱，与求新求变、强调个人特色的时代潮流不无关系。