为什么南亚人多患心脏病

【泰国《曼谷邮报》文章】题：医生探索南亚人心脏病发病率高的原因
去年１０月，印度过完新年后的第三天，哈钱德·辛格突然倒在交通繁忙的十字路口，脑袋也被撞伤了。辛格是出租车司机，他曾患过心脏病。在印度、巴基斯坦和孟加拉国等南亚国家中，辛格的经历司空见惯。根据伦敦卫生与热带病医学院研究员保罗·麦基格博士的调查，南亚人心脏病发病率比英国人高４０％。使医生们感到困惑的是，很多像辛格这样的病人没有任何典型的症状，如胆固醇高等。
麦基格说：“日常饮食不能说明为什么这么多印度人患心脏病。相反，印度人的饮食较为合理，他们较少吃脂肪含量高的食物，更多的是吃蔬菜和豆制品。”
越来越多的证据表明，南亚人易患心脏病与调节血糖的胰岛素不足有关。医生们说，仅血糖问题也许不会导致心脏病。但是，如果血糖问题与高脂肪食物结合起来——素食者能从黄油和乳酪中获得足够的脂肪，这两个危险因素就会大大增加得心脏病的可能性。这也许还能为人们提供线索，了解为什么胆固醇水平正常的美国人和欧洲人有时也患心脏病。胰岛素严重缺乏会导致糖尿病。但是医生们说，即使不患糖尿病的人患心脏病的危险也会增大。