成功的“蓝色革命”

【香港《华侨日报》１０月１日文章】题：印度养虾业的蓝色革命（作者印度德里大学副教授黄绮淑）
印度独立后经济发展有了三次适合国情的飞跃，人称三大革命：６０年代的“绿色革命”增产了粮食，使印度摆脱了“缺粮国”的困境；７０年代的“白色革命”增产了牛奶，大大提高了人民健康；９０年代初开始进入了“蓝色革命”。但这蓝色实际上是金色，增产的是一大片金黄闪光的虾，出口换回的是大量美金。这蓝色革命象征着印度经济进入世界的竞争圈。“白肉文化”的兴起掌握世界信息的人都知道，美国和其他经济发达国家正在提倡一种“白肉文化”，上了年纪的人，为了降低胆固醇而避免心脏病突发，多吃白肉，少吃红肉。所谓“红肉”就是肉中可以看到血色的，猪肉、牛肉、羊肉都属这一类；所谓“白肉”是指鸡、鱼、虾之类，而虾又是这一新潮白肉文化中的高档消费品。
由于国际市场上虾供不应求，是一种畅销俏货，价格高，脱手快，转手就变成金。再则养虾的成本比养鱼低，鱼的产量和饲料的投入量是一比四，而虾和饲料的比例则是一比一点五，在经济核算的优势上十分清楚。印度前年出口虾７１３９０吨，占全部水产出口的３７．３２％，创汇４．０５６４亿美元，占全部水产创汇的６７％。１９９２年印度水产创汇达到６．０５亿美元，一跃而成为全球水产品出口大国，不能不归功于其“蓝色革命”。成功的“蓝色革命”印度领土面积只有中国的１／３，但因为是半岛，海岸线有７５１７公里，将近是中国海岸线１８０００公里的４２％。印度洋上无冬天，海水一年四季温暖，适合鱼群繁殖。印度沿海捕鱼业共有近２０万艘渔船，其中机动船２．５万艘，都在近海操作。如果再发展，水产资源就会减退，所以印度“蓝色革命”只能把注意力集中到养殖业上，特别集中到水上养虾场上。据估计，印度沿海有１２０万公顷土地宜养虾不宜种粮，目前只有７?７万公顷被开辟为虾场，养虾业有很大的发展前途。目前和印度竞争的对手泰国、马来西亚、台湾甚至印尼，都没有印度这样大的养虾土地资源和廉价的劳动力。印度的蓝色革命还可以革到其他国家头上去哩！中国应学习印度印度的经验是发展集约经营，让私营大企业成为生产主力军。比如维克托里企业采用科学技术，引进台湾良种及饲料，并与美国佛罗里达州的水产进口公司挂钩。
此举可以避免让日本进出口商把印度虾混进日本虾出口美国。集约经营也能科学控制水的新鲜度和防止饲料堆积污染虾场，避免台湾养殖业１９８７年虾瘟的恶果。
中国近年来沿海水上养殖大兴，但处于乱养、乱饲的状态。在这方面，可以向印度学习。中国国内鱼虾消费量大，目前向越南大量进口海虾，如果与印度合资，共同开发虾源也是有前途的。