从两则小故事看苏修食物供应奇缺

【本刊讯】香港出版的《今日苏联的小故事》一书内刊登两篇短文转载如下：
在苏联一个大城市里，每天居民们照例排长龙购买食物，有一天突然听到牛奶涨价的消息，售牛奶的供应站贴出布告解释牛奶涨价的原因，说是在牛奶里面增加了“维他命”。顾客一时议论纷纷，都表示怀疑，有的说：
“涨了价的牛奶根本没有增加什么维他命，可能增加了一点点水。”
苏联当局对这种粮食供应减少的现象解释得很有趣，他们说：“由于苏联人的营养结构在改变，……他们需要的面包少，而需要的肉类、奶类、蛋品和水果多。”不过，事实又和他们的解释有矛盾，在莫斯科的国家市场上几乎看不见新鲜的肉类，许多地方经常没有牛奶供应，肉类和蔬菜已列为“贵重商品”，有些地区常年只能吃到马铃薯和黑面包。在那些情况较好的地方有“自由市场”出售一点肉类，猪肉每公斤要两个半至三卢布，牛肉每公斤三卢布。粮食问题如此严重，以至苏联首脑勃列日涅夫也不得不亲自出面疾呼：“大力提高谷物产量，仍然是主要任务。”
然而，以勃列日涅夫和柯西金集团为代表的特权阶层，却过着十分奢侈的生活。在他们的食桌上，有来自澳洲的火鸡、意大利的笋，以及苏格兰的威士忌。赫鲁晓夫梦寐以求的“土豆烧牛肉式的共产主义”，成了世界上家喻户晓的大笑柄了。
在《苏维埃俄罗斯报》上有一篇题名为《牛排脱节》的报道，里面有一段是这样写的。
图拉市的一位顾客要买一点煎牛排用的肉，跑到第三十二商店，那里空空如也，“既没有猪肉，也没有牛肉。”售货员无精打采地告诉他说：“我们这里已经三天没有货了。”这位顾客只好跑到第五十五商店去，那里也是这样，一点肉屑都没有，于是他存着最后一点希望跑到第六十九商店去，照样是买不到，只好长叹一声回家去。