为植物谱曲

【英国《新科学家》周刊文章】题：适宜的振动使作物兴奋
法国物理学家和音乐家若埃尔·施特恩海默说，唱歌给作物听的古怪园丁也许并不完全疯了。施特恩海默写作了一些据称有助于作物生长的旋律，最近他已将其音乐创作方法申报了国际专利。这些曲调并非一些随意的旋律，他选择的每一个音符都和一种蛋白质中的一种氨基酸相对应，整个曲调和一种完整的蛋白质相对应。施特恩海默称，当作物“听到”适宜的曲调时，它们就会产生更多的那种蛋白质。他还创作了一些抑制某些蛋白质合成的曲调。
他宣称，运用简单的物理方法，他能够将可听得见的音乐振动转译成量子振动，这种量子振动是当一种蛋白质与其构成要素氨基酸相组合时在分子水平产生的那种振动。施特恩海默解释说：“每个音符都是氨基酸加入蛋白质链时出现的那些原始频率的相联成组。”
播放这种曲调刺激了它对应蛋白质的合成。在新泽西州普林斯顿大学学习过量子物理和数学的施特恩海默说：“一个音调的长度和每一氨基酸跟随后一氨基酸出现所需的实时相对应。”他的专利包括为细胞色素氧化酶和细胞色素Ｃ（与呼吸作用有关的两种蛋白质）谱写的旋律以及为肌宁蛋白Ｃ（调节肌肉中钙的吸收）谱写的旋律，还有抑制查耳酮合酶（参与植物色素制造的一种酶）谱写的曲调。
施特恩海默声称，在实验中，听了他的曲调的西红柿长得比对照组西红柿大１倍半。他还宣称，通过播放抑制对花叶病毒十分必要的酶的曲调，阻止了带有花叶病毒的西红柿的传染。他说，这些曲调非常短，只需播放一次即可。例如，为细胞色素Ｃ谱写的旋律持续仅２９秒。他说：“平均来说，播放一秒钟，你可得到４个氨基酸。”
施特恩海默警告嘲笑者不要随便摆弄这些曲调，因为它们也同样会影响人。他说：“别叫音乐家弹它们，你必须非常小心。”施特恩海默说，他的一位音乐家在弹奏细胞色素曲调之后，呼吸都感到困难了。