酒不醉人人自醉

【新加坡《联合晚报》８月４日文章】题：酒不醉人人自醉（作者任锡海）
青岛人是在接连不断的“节”和“会”中度过一年的。新年伊始，便是你来我往乐陶陶的春节，而大年初二的“回娘家”，更是热闹了整个青岛的千百条街巷。待到正月初八，南山的“萝卜会”又吸引了老老少少。紧接着正月十三大庙山“元宵山会”的锣鼓又响起来了。之后，逢月都有“节”和“会”，咚咚锵锵，红飞绿舞，人仰马翻地活跃了这一年四季。
然而，这些“节”、“会”比起在８月盛夏时举办的“青岛啤酒节”来，便都有些逊色了。啤酒节在青岛人的心目中，是一个既开怀畅饮、又连日狂欢的盛大节日。酒客个个海里
啤酒节刚开幕，到主会场一看，竟然是人潮如海的盛会。会场正中的一池喷泉，面积足有５０平方英尺。而喷出的水幕却呈现一片灿然的金色，还随风飘来一阵阵浓浓的啤酒香味——原来，这竟是一座啤酒的“喷泉”！啤酒节的“重头戏”，是“饮酒”、“持酒”的比赛。一个个选手，都是从各行各业中遴选出来的海量壮汉。每位面前，注满金色鲜啤的大杯排成一行。随着一声令下，壮汉们迅猛地抓起一杯杯啤酒，仰着脖子咕咕咚咚地灌入腹中。只见一个个胸腹起伏，嘴角白沫环绕；台上满盛金汁的酒杯转眼都空空如也，而酒客却仍然行走自如，谈笑风生。欢歌狂舞助兴
每年的青岛啤酒节，除了有关酒的节目之外，还有艺术家欢歌狂舞助兴，青岛啤酒厂也组织工人来表演歌舞。最引人入胜的，是海滩沙塑比赛、海滩排球赛和海滩健美操表演。湛蓝的海，蔚蓝的天，白沙漫漫。身材健美的青岛姑娘，合着海潮的节拍大跳健美操。红、黄、橙、青、紫的泳衣随着姑娘们的跳跃飞旋，化成了五彩“浪花”。酒坛享有盛誉
青岛人常为青岛啤酒而自豪。说来也是，这酒，在国际“酒坛”上享有盛誉已有八九十个年头了。而在欧美好多国家的超级市场里，标有“ＭＡＤＥＩＮＣＨＩＮＡ”的商品，最多的也是青岛啤酒。所以，有不少外国人是通过青岛啤酒才知道青岛的。
那么，这中外酒客都喜欢的好酒，究竟以什么取得人们的欢心呢？关键在于水质。因为它是用中国有名的崂山天然矿泉水制成的。而它所使用的啤酒花也是栽种在崂山脚下的田地里，并且用崂山水滋养长成。