芬兰改善饮食结构心脏病死亡率下降

【路透社伦敦７月１日电】题：研究表明医生的忠告奏效了
芬兰医生们今天报告说，芬兰政府告诫人们少吃动物脂肪多吃蔬菜以及戒烟的政策已大大减少了死于心脏病的人数。赫尔辛基全国公共卫生研究所的瓦尔蒂艾宁及其同事，对从芬兰人中随意选出的年龄在３０岁到５９岁的２９０００个男人和女人进行了研究。
他们在《英国医学杂志》周刊上发表的报告中说，２０年来，他们每５年检查一次受试者的体重、血压和胆固醇含量，让每个人填写一张有关吸烟及饮食习惯的问卷。
他们写道：“我们的研究结果表明芬兰防止缺血性心脏病的人口战略已取得成功。”他们发现从１９７２年到１９９２年缺血性心脏病的男性死亡人数下降５５％，女性死亡人数下降６８％。在能得到所有数据的４２４３名男性中，有３０３人死于缺血性心脏病，４７２２名女性中有７３人死于缺血性心脏病。
从１９７２年到１９９２年，男性血清胆固醇含量减少１３％，女性减少１７．６％。男性血压降低９．２％，女性降低１３．３％。男性吸烟率从５３％降低到３７％，但是女性吸烟率从１１％增加到２０％。
研究人员说：“我们的研究结果证实了临床实验中得来的估计，即胆固醇含量每减少１％，缺血性心脏病的风险就减少２％。’”研究人员们指出，芬兰中年男子的心脏病死亡率曾经是全世界最高的。他们说：“胆固醇含量的明显减少显然是芬兰饮食习惯改变的结果。”