儿童不吃早餐影响学习成绩

【香港《南华早报》６月１５日报道】题：不吃早餐者学习成绩受影响
每八名香港儿童中有一人学习成绩不佳——因为他们不吃早餐。科学早就证明了早餐在提高学生的注意力和考试成绩方面的作用。现在，研究人员说，一项新的研究成果首次表明，那些不吃早餐的儿童与吃早餐的儿童相比，整个学习进度要慢。
在仅有六周的测试时期就可以观察到学生学习成绩上的差异。在更长的时间跨度内，累积的影响可能会对儿童总的学习成绩产生深远的影响。
“不吃早餐的学生”的阅读理解技巧和运用新学到的单词的能力尤其糟糕。加州大学儿科人类发展学教授埃内斯托·波利特在香港召开的儿童营养讨论会上披露了他的研究成果。
另一位健康学专家乔治亚·古尔登发现，当地学生中１０％至１５％的学生有不吃早餐的习惯。古尔登博士说：“因此，当他们到达学校时他们又累又饿，这对他们的注意力，最终对他们的学习能力都会产生不利的影响。”
波利特教授说，他对９岁至１１岁的两组儿童（分别有３２人和３９人）进行的测试清晰地显示了“早餐的治疗作用”。
这些实验再次证实不吃早餐在考试时会影响技巧的发挥。但是为了弄清楚这是否会影响教室内的学习进程，波利特教授对他的祖国秘鲁的１０所学校作了实验。
波利特教授说，结果表明，“从统计方面来看，吃早餐对单词和阅读理解能力测试成绩有很大的影响”。