我在蒋介石父子身边的日子（二十五）

陈小姐，台湾人，是孝文女儿友梅出生的时候，由中兴医院调来的一位护士小姐，主要希望请她一起来照顾小孩，没想到，陈小姐在蒋经国家待久了之后，蒋方良对她有了深厚的情感，所以便继续留下来，直到蒋经国死后，陈小姐都还留在七海好一阵子。现在，陈小姐已经退休回家，蒋方良的生活自然更为凄寂。
大师傅杨焕金，是长安东路时代就进入蒋经国官邸的老人，他最早是国军空军将领衣复恩介绍来的厨师，衣复恩是早期我国国军和美国中央情报局合作的Ｕ一２侦察机出击大陆搜集情报的主要策划人物之一。
杨焕金来到官邸之后，蒋经国家里对他烧的一手上海菜都是赞不绝口，尤其是蒋经国，更是如此。没有他烧的菜，他便食不甘味，当然，在蒋经国的医疗小组强力阻止厨师不淮用太多的糖盐调味品之后，任何巧于手艺的大师傅也不可能煮出美味可口的菜肴上桌，所以，蒋经国曾有一段时间，对控制调味品的食物深恶痛绝。
蒋经国生前死后，杨焕金始终对蒋家是忠心不改其志，后来我离开官邸退休以后，杨师傅还是每天到官邸工作半天，烧饭给蒋方良吃。（五）官邸的待客之道
在蒋方良和阿宝姐的主持下，七海官邸即使对待客人，还是保有那种节俭的风格，甚至有时是依来客的等级，来区分如何招待的标准。
按照七海不成文的规矩，招待客人可以区分为三个等级，最高级的待客之道，是由七海的厨房准备咖啡、点心，如果客人是下午来的，按官邸的作息规矩，照例是要派人去买蛋糕之类的点心，通常，蒋方良是交代只买二份。蒋经国晚年，为了体念医生为自己治病的辛劳，蒋经国夫妇要阿宝姐特意为值班的医生买一份蛋糕，聊表心意。（二十五）