国民减肥愁煞牛肉大国

【埃菲社布宜诺斯艾利斯２月１３日电】阿根廷政府本周宣布，为促进牛肉销售可能将开展一场广告运动。最近１４年来，该国的牛肉消费量下降了２３５。
目前，阿根廷人年均消费牛肉６６公斤至６８公斤。饮食学家、营养学家和心脏病学家认为这一消费量已很高。但是这一数字低于１９９０年的７１公斤和１９８０年的８６公斤。统计结果表明．现在肉的人均年消费量相当于１５年前的水平，即１００公斤．但是其中牛肉的比例下降，鸡肉的比例上升幅度最大。
最近几年来，消费者普遍认识到脂肪的摄入量与患心肌梗塞之间的关系，再加上物价上涨因素，就造成了使政府和生产者都惊慌不安的牛肉的滞销。
阿根廷在世界上是一个肉消费大国。食肉过量是该国居民死亡的主要原因之一。４６％的亡者是用于摄入胆固醇过高而患心血管疾病致死。
然而，该国农牧业技术研究所的报告说，阿根廷的牛肉比起欧洲和美国的牛肉胆固醇含量要低，这是因为阿根廷主要用牧草喂养，而且饲养方法是让牛自由走动
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