生物工程技术成果令人鼓舞

【俄罗斯《科学与生活》月刊１０月号文章】题：自然界、生产与未来，现代工艺的变化可保障人的经济活动与环境的和谐基础部门的变化
从矿石中提取铜的方法发生了革命性变化。某些国家现在用细菌提取铜，而且是以工业规模进行。这种生产工艺无需高温，不会产生有毒的烟气，可以避免严重破坏生态环境。美国目前已有５％的铜是借助于细菌获得的。遗传工程学的成就
美国斯坦福大学的两位科学家在２０年前发现，细菌身上有可作用于异类供体菌的遗传物质。这一成果被运用到各个方面。食品工业也注意到它。奶类生产、干酪生产、烤面包、制香肠、酿造啤酒等许多食品生产都以微生物的生命活动为基础。
遗传工程学并不局限于看不见的生物界。其实它已涉足动植物的遗传物质，首先是农作物的遗传物质。例如，土豆已经历了几次有益的突变。现在有一种土豆不怕摔，不怕碰，而这在运输和贮存过程中是很重要的。另一种土豆淀粉含量低，但含许多优质蛋白质。还有一种土豆含有大量淀粉。
经过遗传学方法改良之后，西红柿有了两个变种。从其中一种西红柿的遗传分子中除去了导致迅速腐烂的基因，使这种西红柿在完全成熟后可在冰箱外存放２０天。另一种西红柿的水分少了一半，这有利于运输和加工。
遗传工程学培育出了抗病的可可树、抗寒的草莓、不含咖啡因的咖啡豆。有５０种农作物因科学家对它们的遗传特性进行干预而得到改良。在畜牧业领域也取得了第一批成果。通过改变猪的遗传特性培育出了脂肪很少的新品种猪，猪肉营养丰富。另一项新成果是，奶牛可以产下到第二天也不会变酸的奶，因为这种奶本身已经含有防腐物质。
科学家们相信，他们在不远的将来能够为农业提供各种各样经过改良的动植物，满足全人类对食品的需求。遗传学家确信，２１世纪的人类不会遇到饥饿问题。“软”化学的诞生
防治农业害虫的生物学方法前景看好，例如，纹翅卵蜂就是治虫能手之一。这种昆虫把卵产在害虫卵里，从而杀死害虫。目前有９３个国家在研究这种昆虫。我国正在尝试用纹翅卵蜂对付最常见的食心虫和卷叶蛾。
另一种不太普及的生物学治虫方法是使用细菌毒素。目前只有美国的一家实验室成功地把控制毒素合成的基因注入了棉株。
再看第二个例子。我国贝加尔湖地区生态灾难的祸首是含氯有机化合物，而没有它又无法获得纸浆。然而，不久前德国《明星》画刊用瑞典一家公司生产的无氯纸印刷了一期，这是朝减轻自然界负担方向迈出的第一步。
第三个例子是日本、英国和美国的化学家为保护自然界而合成了类似除虫菊成分的物质。
俄罗斯目前使用着几种在此基础上生产的制剂，这些制剂在国内许多农业地区通过了试验。
最后的分析结果表明，施用过这些制剂的农作物果实中不含任何会对人构成危险的残留物。