连锁店的魅力与经营决窍

【台湾《经济日报》１２月４日文章】题：团结力量大
在美国运通国际公司主办的“商业伙伴专题座谈”上，流通业专家赖山水博士谈了连锁加盟的魅力与经营诀窍。有特色有创意欢迎来结盟
何种行业适合连锁加盟经营？赖山水指出，只要具有特色、创意、专利、技术、服务性等特质的行业都可以结盟发展商业。最重要的关键在于，组合成一套有制度、可以教导别人或广泛传承的方式。
成功经营连锁加盟店的要诀，“出发点”如何是一个关键，有的行业以为连锁加盟店是个“点石成金”的行业，误认为它就是一个赚钱的行业，其实未必，赖山水说，“出发点”错误很难用正确的心态投入经营，就容易导致失败。
如果要掌握经营要诀必须明白“客群在哪里？’”便利店、加盟店的货源补给的管理，也就是物流通路的整合与管理，才不至于因为店数不断的扩张，而管理经营的脚步却跟不上而失败。
所以，成功的条件包括：具备有便利性的商品，低成本，市场环境变化较小，物料、人力管理简单、容易，市场或店数“点”的分布易掌握和产品的替代性高。讲便利谈品质趋势强有力
斟酌这些条件，就可以评估是否可以加盟连锁经营，而不是盲目地投入，而误以为任何行业只要连锁加盟经营都稳赚钱，事实上，也有许多失败、赔钱的例子，一旦要从事这个行业，就必须仔细评估其可行性，而不是在摸索中经营事业。
赖山水研究连锁加盟业多年，他发现它的魅力真是遍及各行业，未来的趋势“强而有劲”，店铺数会愈来愈多，行业多元化，而且更讲究“便利、品质、专业”，这是经营或管理者必须警觉的地方，并朝着这些方向去做才行得通。
更由于人口结构的改变，高龄化的因素，对于连锁加盟、便利店的需求将更多，于是提供广阔的发展空间，未来它将是一个商业发展的方向。经营要素化繁为简
经营的策略或原则常常是“化繁为简”的，赖山水觉得经营连锁加盟店有三大要素：
（１）自己努力，做事的态度往往是决定成败的要素。
（２）彻底、认真执行加盟的总公司的政策，不能我行我素，唯有建立起共通的企业形象与口碑，才能超越传统的商店经营方式。
（３）“顾客至上，服务第一”是经营连锁加盟店的不二法门。
这些道理看似简单，其实以麦当劳企业成功的经验，他们坚持“ＱＳＣ”（品质、服务、清洁）的服务精神与（三Ｓ）（服务、专业、迅速）的经营哲学，赖山水说，这些简单的原则让麦当劳成为快餐业龙头老大的地位。连锁加盟店要的就是这种“坚持、执着”的经营理念。