愈演愈烈的美国“维生素之战”

【美国《时代》周刊１１月１日一期文章】题：维生素之战
在美国，一场由维生素丸引起的美国食品和药物管理局同维生素工业之间的斗争已进行了两年。上星期“战火”烧到了华盛顿。
食品和药物管理局将对补充剂采取严厉措施的消息，在每天都要服用维生素、含矿药丸和其他补充剂的７５００万美国人中间激起了轩然大波。
过去几个月，成千上万封信函、明信片、电传和电子邮件雪片般飞进国会办公室。在洛杉矶、华盛顿和纽约，成千上万人集会游行，举着的标语牌上写着“立即行动，否则要和补充剂吻别”。
这场纷乱主要是营养健康联盟造成的，这个压力集团指责食品和药物管理局试图把保健药品一食品商店的货架搜空，还要求有医生的处方才能买到草药和氨基酸。营养健康联盟执行干事杰拉尔德·凯斯勒说：“他们想摧毁这个工业，想除掉９／１０的补充剂，说它们是不安全的食品添加剂或药品。”
但是食品和药物管理局局长戴维凯斯勒说并非如此。该局认为现在市场上的４／５的补充剂都没有问题，它的主要目的是要求任何所谓有利健康的药品都必须要有权威专家的一致鉴定。根据食品标签法，经不起这一检验的产品必须改换标签，但产品并不受禁。
去年，食品和药物管理局的一个工作小组建议把氨基酸作为药物管理，另外，该局还对据信违反此法律的医生和生产这类化合物的厂家发动了突然搜查。
假如食品和药物管理局只想保护消费者免受已知明显有害健康的化合物的危害，那也许就没什么可争的了。但是，它列出了一系列“自然”制剂，它们都和１９８９年发生的１５００起结缔组织病变和３８起死亡事件有关。
尽管对维生素价值的新研究令人鼓舞，但过去５０年，食品和药物管理局只批准屈指可数的几种有利健康的化合物上市。许多研究结果表明，不少叫做抗氧化剂的化合物（包括维生素Ｃ和维生素Ｅ）可能有助于防癌和心脏病，但这种可能的好处并不能使食品和药物管理局满意。