北京名烤鸭店只做一次生意？

【《香港联合报》９月１４日文章】题：北京名烤鸭店大斩客（作者桑林）
台湾、香港都有“只做一次生意”的店铺，这次去北京“全聚德”吃烤鸭，发现此店似乎也属“一次性”之类。
曾在哪张报的副刊上看到有人撰文，写在“全聚德”吃烤鸭如何不易，连跨几次门都没吃到。从我这次的经历看，那篇文章作者所讲的事不知出自何年。
１０几天前，我和另一港人加上北京的亲戚朋友一行７人慕名到北京有名的“全聚德”烤鸭店品尝烤鸭。朋友中有一人是“老北京”，他说１９６７年来吃过一次，很不错。我们到店时是傍晚近７点，正是吃晚饭之时，按理，店堂应宾客满座。我们正担心、怕找不到位，出乎意料，一踏进厅里，偌大的面积竟只有寥寥几桌有人。我们庆幸运气好，不用排队等候。
服务员拿来菜谱．上面含糊写着：烤鸭一套１００元。我们都知街上其他烤鸭店一只烤鸭３０至５０元，于是就想这１００元一套的恐有配套菜。我们点了两套烤鸭，另加四个凉菜。约半小时后，烤鸭上来了，我们几个人面面相觑，几不敢举筷。为何？所谓１００元一套的烤鸭，只有小碟鸭，另加几张面饼，一碟甜面酱，一碟葱。几个北京的亲戚朋友更惊愕莫名，都说两套烤鸭的量顶多只有别的店半只多，且皮坚韧咬不动。至于那四碟凉菜也是敲竹杠，一碟腌黄瓜（约三两重）要价１２元，一碟海蜇丝要１４元。而所谓最后上的配套的炖鸭汤每人只有大半茶碗。
这顿饭，大家都只是“点到为止”，算是领教了一番北京最有名的烤鸭店的滋味。
从菜谱上看，加上饮料，应不超过２９０元，但结帐时服务员收３５２元。我们本想问明白一些，但终于未开口。
这下子，我们方知为何正值傍晚黄金时分“全聚德”却是门庭疏落，也才领悟为何前门分店竟把楼下的黄金铺面让给了卖衣服的。
后来，我们７人吃了烤鸭，有４个当晚肚泻。北京的亲戚朋友为这顿饭十分生气，说要写文章投当地报刊发表，骂骂“奸商”，以出一口气。我不知他们有没有写文章“出气”，倒是我先写了这篇毫不夸张的短文。
可能“全聚德”的老板认为，来京城吃烤鸭的人多的是，只做第一次来客的生意，就可大赚特赚了。如客人惊呼上当之后永世不再来也无所谓，反正还有那么多要“试”的人来帮衬，此种心态令人厌恶。这个世界上，好名恶名都可速播远方。与我同行的另一香港人发誓：以后会奉劝所有认识的人不去‘全聚德”。我为听闻已久的“全聚德”遗憾，希望他们做生意诚实一点，否则会砸了自己的招牌。