日本兴起「香味热」

【日本《每日新闻》报道】目前日本社会上出现了“香味热”。香料研究家兼调味师田代女士说：“已有资料证明，芬芳的香味有助于消除人的疲劳。也有例子说明，闻香味可以减轻悲伤。可以说，香味对精神的药理效果很大。”
人们认为，香味是五感中最后一个有待开发的商业领域。因此各个领域都在谈论如何开拓香味商业。
东京港区在４月１５日开设一所香味综合学院，专门从事关于香味的教育。课程分为初级和高级两部分。初级课程包括香味史，香料基础知识等等，高级课程有香味的分辨、香料的调配和香水制造等等。
在实际生活中，有些人已经在设法给自己制造充满芳香味的环境，例如神奈川县年过半百的女职员汤川则子，她花费半年时间用大约２５种药草和香料制作了一个能够散发香味的花钟表。她说，把花钟表挂在墙上，天天闻到香味，心情特别好。
山口县下关市有一位叫上野的调香师，可以根据顾客的出生年月日、血型和喜爱的颜色等资料调配出适合本人的香料。上野能够利用装有３５０多种香料的瓷球（直径４—１０毫米）搭配出五六十种“芳香剂”。上野１９８８年还将自己配制的香水送往在香港举行的展览会并博得了好评。
近来，在日本市场上也出现了品种繁多的香味商品，颇受顾客欢迎。例如，洒在地毯上的香粉；能散发香味的自动铅笔芯；带香味的指甲油；有薄荷香味的小石块；带香味的衣架和缝制玩具……现在越来越多的日本人，在工作之余像欣赏音乐一样“玩味”自己喜欢的香味。