牦牛和野骆驼的研究价值

【德国《法兰克福汇报》７月２８日报道】题：喜马拉雅山生命的先驱——牦牛和双峰野骆驼
中国有句谚语叫做：西藏的一切都驮在牦牛背上。它非常贴切地反映了当地的现实情况。但是，在西方却很少有人理解这句谚语。西方人对牦牛了解太少了，甚至在关于动物的书籍中也极少提到这一点。
牦牛这种原始类动物很有考察和饲养价值，因为从某种意义上讲，牦牛可称得上喜马拉雅山生命的先驱。由于它的存在，它所生长的海拔２５００米到６５００米的人迹罕至的山区将成为有开发价值的地区。
还有，这里的双峰野骆驼也被科学家忽略了。这种骆驼能在海拔３０００米的山地上生活。过去，中亚曾生活着１５万头驯化的双峰野骆驼。但是，现在它的数量已锐减到大约１５００头。与非洲和西南亚的单峰骆驼不同的是，这种双峰野骆驼到了冬天会长出一层厚厚的毛以抵御严寒。春天，厚毛褪去，又可以防御酷暑。德国建立研究基金会
尽管牦牛和双峰野骆驼对人类的意义重大，但是，迄今为止它们还没有被列入任何一项国际发展纲要之中。鉴于这种情况，几位科学家和其他业余爱好者去年１０月在德国的克雷姆佩建立了牦牛—骆驼基金会。到目前为止，还没有一部关于牦牛和双峰野骆驼疾病的科学文献。饲养条件以及它们同其他地方种群杂交的可能性都是研究课题。
在１９９０年到１９９２年对喜马拉雅山的研究过程中，基金会主席、兽医和动物饲养家于尔根·伦施首先尽可能多地收集有关牦牛的数据。牦牛是欧洲野牛的近亲。显然这种野生动物的生存环境十分恶劣。在过去几十年内，这种高原牛的数量急剧下降。估计今天在广阔的青藏高原上还剩下１．５万头牦牛。奇特高原哺乳类动物
除了牦牛以外，没有其他任何哺乳类动物生长在海拔６５００米甚至７０００米的高原上。从伦施提供的文献资料获悉，牦牛的气管特别明显地粗大，这使得它们有较大的肺活量。牦牛每立方毫米的血中含有６５０万到９００万个带氧的红细胞，是家牛的４倍。令人惊奇的还有野牦牛的攀登能力，甚至能攀爬７５度陡坡。这主要归功于它们的蹄子：一方面坚而硬，另一方面能用脚底内表面上柔软的真皮撑起身体的重量。
高原的夏季十分短暂。野牦牛从７月到１０月尽可能地吃饱肚皮，使体重达五六百公斤。它们的唇、舌、牙都在不停地“工作”，吃的大多是仅几厘米高、十分坚硬的草秆。
在这几个月期间，每天吃下２５到４０公斤饲料并不稀奇。它们甚至连灌木丛都不放过。冬天是野牦牛的“斋期”。虽然，它们还一再用头和蹄子在积雪下面刨出一些食物，但它们这时主要靠的是脂肪里储藏的热量。一个冬季下来，野牦牛要消耗掉近１／４的体重。全身是宝
生活在高原地区的人们把牦牛视为驮运货物和供人骑乘的牲畜。它每天能驮着８０到１００公斤货物行走二三十公里。牦牛不仅是耕田好手，还为人类提供肉、奶、毛和皮，真可谓全身是宝。牛粪既可用作肥料，还可用干牛粪作为燃料煮饭，它火苗小，不冒浓烟，是绝好的燃料。
牦牛的肉和奶为山民们提供了极其重要的蛋白。牦牛肉含有较高的蛋白质，牦牛奶脂肪含量也特别高。秋季牦牛奶的脂防含量有时高达９％，比普通奶牛高两倍还多。
不过，牦牛一年最多产奶６００升，高产奶牛的产奶量是它的１０倍。人们已经找到了利用牦牛毛皮的多种方法。例如，牦牛的绒毛跟开士米毛很相似，可加工成毛巾和毛毯。脊背上粗糙的毛也能用来加工地毯和帽子。
喜马拉雅山的山民们多年来一直致力于改良牦牛的品种。将牦牛同中国的黄牛杂交带来一定的益处。杂交生下的第一代相异效果很明显。这些经过杂交培育出来的牲畜从个头、重量和产奶量方面都超过了牦牛。
它们能经得住零下４０摄氏度的严寒。但是，杂交生出来的公牛都不能生育，所以需要反复杂交。
充分利用牦牛的遗传潜力是牦牛—骆驼基金会的首要目标之一。迄今为止，西方科学家对这种奇特的高原牛和野骆驼重视太不够了，这一点似乎不可理解。