瑞典的头餐螃蟹节

【俄通社—塔斯社斯德哥尔摩８月５日电】今天瑞典人纷纷装上渔具，出发去市郊钓螃蟹，以便晚上过上美味的头餐螃蟹节。
瑞典自古以来把螃蟹视为佳肴，鉴于捕蟹者日多，早在１８６０年就发布了限制捕蟹的法律。８月５日恰好是准许捕蟹的头一天，被人们称作头餐螃蟹节。
这个节日是家庭和好友一起过的，吃螃蟹时要带上特制的纸帽和纸餐巾。尽管从明年起将取消限制捕蟹的法律，不过这个节日看样子还会保持下去，因为８月正是螃蟹最肥美的季节。