纽约唐人街上的小吃摊

【美国《纽约时报》文章】题：纽约唐人街上的小吃摊（作者伊莱恩·路易）
在曼哈顿的唐人街，坚尼街南端有六七家小吃摊，另外，在鲍里街也有几家。
为了合法经营，每个小吃摊都必须接受检查并从纽约市卫生局领取执照和许可证。为了证明它们是合法的，小吃摊都把摊号挂在手推车前的显著位置。顾客排队购买葱花煎饼、炖牛肚、烤鸭及中国南北风味的快餐。摊主们在人行道上占下一个位置。他们每星期工作６天，每天常常从上午９点一直干到下午６点。在坚尼大街２２６号前摆摊的林基来纽约之前在香港当了６年小贩。
林先生等一些小贩爱用粤语闲聊，有的懂一点英语，能听懂顾客是要烙饼还是饺子。食品的来源是个谜。
要吃最好的食品，就要到人最多的地方，并记得在饺子或炖肉中放点味精。