秘鲁推广有机耕作法

【墨西哥《至上报》６月９日文章】题：有机农业，秘鲁未来生产的基础
秘鲁的有机耕作正处在鼎盛时期，在不久的将来，生态学家可望将这些方法扩大到咖啡、水果和起源于安第斯山的作物的种植上。
１０年前，有机农业在这个安第斯国家发展起来，并在其北部的瓦乔地区取得了有希望的成果。
生态农业网组织的奥斯卡·洛佩斯说，这一地区有机耕作的采用使土地的生产能力提高了１００％。他说，秘鲁出口潜力大的有机农产品是水果，如番荔枝、西番莲果、刺果番荔枝、曼密苹果、番石榴、椰子、无花果、仙人掌果、罗望子、栗子等等。
这样，一些原产于秘鲁营养价值高的作物也开始使用有机耕作法，如块根落葵、块基酢浆草、马铃薯、蚕豆、昆诺阿藜、姜芋等。秘鲁东南部地区小农用无污染传统方法种植的咖啡也具有令人乐观的出口前景。
洛佩斯说：“生态产品的世界贸易有巨大潜力，像秘鲁这样拥有多种农牧产品的国家应当加以利用。”洛佩斯说，目前，有机产品市场是９０年代有较大增长的市场之一。美国这一市场的年增长率为２５％。目前，美国该市场年交易额已达４６亿美元。
德国消费了世界生态食品的１／３。墨西哥是最大的生态产品出口国，１９９２年该国对欧共体和美国的出口额为２０００万美元。然而，这种产品在鉴定和证明上存在着问题，因为它在外观上与常规方法种植的产品没有区别。
洛佩斯说：“差别就在于种植方式上，生态产品中没有化学物质。”
因此，需要一个独立的部门出示证明书，这是消费者的普遍要求。美国和欧洲已有一些国际证明公司从事这项工作。