热电烤具

【美国《商业周刊》６月７日一期报道】题：清洁的庭院烤具
热技术公司生产的热电烤具获１９９３年度美国“工业设计优秀奖”中的消费产品类金奖。这种引人注目的烤具是伊利诺伊州肖姆堡热技术公司的工程师与俄亥俄州沃辛顿市菲奇设计所的工业设计人员通力合作的产物。设计小组成员走访了消费者，拍下人们野炊的场面。菲奇—热技术联合设计小组决定设计一种清洁、紧凑、式样新颖、使用便利的烤具。他们把热技术公司闻名于世的真空隔热技术，用到该公司正在研制的一种烤具上，很快就做出了样品。他们让消费者试用，然后进行修改：把控制板从旁边移到了前面；工具架改安在烤桌的后面和侧面，这样厨师伸手就可以够到，而工具不会碰到身体。
热技术公司称这种电烤具的烧烤质量相当或优于用煤气或木炭的烤具，并优于市面上其他任何电烤具。不管食物放在烤具的什么部位，都可以均匀地烧烤。装在烤架下的一只杯子可承接食物流下的大量油脂，以便使烤制的食物带烟熏的味道。该烤具有一拱形盖子，利用类似于热水瓶的真空技术把热量、湿度和香味密封住。从外面摸上去，这个盖子是凉的。这种烤具的能耗仅为其他电烤具的一半。