蚂蚁，上等菜肴

【墨西哥《至上报》文章】世界上任何一个国家的农民都会想方设法消灭极具破坏性的蚂蚁，但在哥伦比亚桑坦德省，农民们却不仅不让它们消失，反而在每年的４月把它们变成餐桌上的美味佳肴。
这里所说的是一种名叫“库洛纳”的蚂蚁，它们在桑坦德土地上繁殖和生长。许多人靠买卖蚂蚁过活，他们希望蚂蚁繁殖越多越好。
“库洛纳”蚂蚁的正式名称是切叶蚁。这种蚂蚁生活在桑坦德省的干燥和炎热的地区，即哥伦比亚同委内瑞拉的交界地带。人们常常把捉到的成千上万只蚂蚁装进一个巨大的容器里，然后把它们烤熟吃。
在距离首都波哥大东北３１３公里处的布卡拉曼加市已有人大批量地买卖“库洛纳”蚂蚁。有些商人已接到外国的订货，例如在美国这种蚂蚁就已出了名。
据卖这种蚂蚁的人介绍，这种蚁含有能增强性功能和延长寿命的成分。尽管这种说法还没有得到科学家们的证实，但是需求量越来越大，以致加工和买卖切叶蚁已成为一种工业。
在吃蚂蚁的季节里，每磅未加工过的蚂蚁售价为４美元，加工过的每磅为８美元。在产蚂蚁的淡季时，一只加工过的蚂蚁就值２美分。