绿茶可降低胆固醇

【日本《日刊工业新闻》５月２４日报道】题：吃绿茶可使血液中的胆固醇值降低
太阳化学公司的实验确认：直接吃绿茶可使血液中的中性脂肪和胆固醇值降低。
该公司一直使用绿茶和鸡蛋作原料制造一些化学品。为了确认绿茶的效果，安排１３名志愿人员在为期７个月的时间里，每天直接摄取绿茶５克，定期测定他们血里的胆固醇和中性脂肪值。
胆固醇的正常值是１分升血液中含１２０一２５０毫克。
志愿人员实验前胆固醇平均值为２７４毫克，经过７个月直接摄取绿茶，平均值降到２５１毫克。其中一些人在实验前为３２１毫克，吃绿茶７个月后，胆固醇值下降到２３３毫克。
另外，中性脂肪的正常值是１分升血液中含４０一１７０毫克。实验前对志愿人员的测定值平均１分升血液中含２１０毫克，摄取绿茶７个月后降为１６４毫克。
停止吃绿茶１年后再验血的结果表明，这些人的胆固醇平均值为２６７毫克，中性脂肪为１８６毫克。因此，该公司的基础研究所研究员中村泉认为直接摄取绿茶，有改善脂质状态的效果。