用高技术养殖三倍体鱼

【日本《每日新闻》５月７日报道】应用高技术培育的“三倍体”鱼比普通的鱼长得快，这种鱼即将在家庭的饭桌上出现。
普通的鱼有染色体各两对，但是受精之际如果予以热冲击，就会具有三对染色体，称为三倍体。这种鱼都是雌性，不妊，用于生殖的能量转向成长的能量，成鱼个体大。
据水产厅水产高技术开发室说，都道府县的水产试验场几乎都在研究三倍体鱼。最多的是虹鳟、三文鱼等淡水的鲑科鱼，还扩大到研究海产鱼贝类，共达４０种以上。
长野县水产试验场养殖的是虹鳟，去年秋天起委托民间养殖业者试验生产。至今已经向周围的旅馆和餐馆提供约１０吨三倍体虹鳟。岐阜县水产试验场去年秋天向本县养殖场供应了三倍体天鱼的受精卵１７万粒。
东京大学的生物化学教授高桥健治说，“三倍体鱼的生命力很强，安全性没有问题。养殖三倍体鱼，对确保水产资源是重要的，但是有待实现稳定的供应和降低成本。”