美味稻米

【日本《产经新闻》５月１日报道】三菱公司的植物工学研究所培育出比越光稻更美味的稻米。
该研究所即将正式试验栽培这个新稻种，预计今年秋天收获７５吨稻谷。
这种稻米的口感是最好的，已命名为“阿米罗１７”。“阿米罗１７”是用越光稻种子的胚盘经过细胞培养法培育的。植物细胞的细胞壁除去后，细胞成为裸状（原生质体），容易发生突变。
应用生物技术，使经过处理的许多原生质体成长为植株。对各植株的性质调查的结果，研究人员发现了直链淀粉含量仅１７％的种。直链淀粉含量越少，稻米口感就越好。
据品尝，这种“阿米罗１７”的味道超过直链淀粉含量为１７％—１９％的越光稻。现在，国内一般稻米的直链淀粉含量为２２％—２３％。直链淀粉含量多，则粘性差。
植物工学研究所委托新潟、埼玉和长野等地的农家栽培这种用生物技术育出的水稻，种植面积共计１５公顷。
５月初是栽秧期。由于这种水稻不是应用基因重组方法培育的，可及早达到实用。