自愿组织募食品源源不断赈饥民

【美国《行列》周刊３月２８日一期文章】题：主意的力量
一个偶然念头改变了斯坦·柯茨的生活。１９８６年的一天中午，柯茨和妻子在自助餐厅排队等候用午餐时，看到有人把满满一盘子的蚕豆倒进泔水缸里。柯茨回忆说：“那件事使我的心为之一震。我在想，怎样才能把这些食品送到急需者手中呢？”于是他产生了一个念头：建立自愿者组织，把人们不需要的食品送给食不果腹者。
由斯坦·柯茨发起的“肯塔基收获”组织于１９８７年正式建立。虽然４４岁的柯茨目前仍旧是证券经纪人，但他却领导着８０个城市的３３０００名志愿人员。他们１９９２年从饭店、旅馆和医院里收集了５０００万磅多余食物，并把它们送给救济机构、临时收容所以及施食处。柯茨说：“在我们扔掉大量好食品的时候，却有人在忍饥挨饿。”
志愿人员募集到的食品数量庞大。在“肯塔基收获”组织创建的第一年，它向２３个慈善机构提供了７５．３万磅食品。目前，设在路易斯维尔的机构每天提供５３００多磅食品，使１００个机构每天可以分发９０００份饭菜。志愿人员用他们自己的工具把这些新鲜食品径直送到接受人手中。
“肯塔基收获”组织的９００名成员之一、７３岁高龄的克莱德·斯温德勒说：“我从镇上一家大商店得到５００多个面包，用我自己的拖车将其送给慈善机构。如果把这些面包糟蹋了，那简直是犯罪。前天，我从厂家运来了１６吨花生酱，因为上面的标签贴错了，否则这些花生酱就会被全部倒掉。”
斯温德勒还说：“从事这项社会工作除了是伟大的人道主义壮举以外，还使我生活得十分充实。我不至于坐在家里无所事事，这确实是一大幸事。”。
洛杉矶发生骚乱和佛罗里达州遭受“安德鲁”飓风袭击后，柯茨手下的志愿人员向这些地区输送了数千磅食品。柯茨说：“我在不停地前进，并感到我所从事的这项工作已开始改变我的性格。如今，我更易动情感，或者可以说更富于同情心。前天，当看到一群无家可归的孩子尽情享用免费饭菜时，我几乎失声痛哭。假如没有人关心他们，没有人为他们募集食品，他们别无他法，只能忍饥挨饿。”