艾滋病与饮食

【纽约《世界日报》十二月二日报道】美联社最近报道提及，有些医学人士指出，亚洲患艾滋病的比例较低，可能有「天然抵抗力」。这种说法虽不是每位专家都同意，但是，住在圣玛利诺市，一位有着中文姓名的美国博士道彬士相信，所谓「天然抵抗力」，与亚洲人的饮食有关。
今年七十三岁的道彬士是生化学及营养学家，研究饮食与健康数十年，他认为美国人喜吃肉类，糖、盐用量过多，都是发病的主要成因。「在亚洲地区吃肉的量不像美国人那么多，并且也摄取适量的果蔬，因此较能维持身体健康。」