雀巢集团居安思危

【美国《商业周刊》３月２２日一期文章】题：忙忙碌碌的雀巢集团（作者约翰·坦普尔曼）
雀巢集团是一家销售额达３６０亿美元的大型食品集团，它的矿泉水、糖果、炼乳、冷冻食品、婴儿食品以及速溶咖啡等产品的生产与销售一直居世界领先地位。
然而，在全球食品业处于衰退的时候，雀巢集团要保持稳定的市场就必须保持其发狂似的发展节奏，年销售额就必须在不剔除通货膨胀因素情况下以７％的速度递增。
由于欧洲和美国市场疲软且竞争十分激烈，雀巢公司董事长毛赫尔希望开拓新市场和新生意来实现销售额的快速增长，正把目标瞄准经济迅猛发展的亚洲消费者，还准备兼并法国化妆品制造厂家奥雷阿尔公司。
毛赫尔改组了过于集中而臃肿的领导机构，把决策权下放到７个“具有战略意义的经营部门”。结果，雀巢集团运转起来更加灵活，产品的开发与投放市场更为快捷。
要实现毛赫尔提出的销售额翻一番（达到７２０亿美元）的目标，发展中国家是雀巢集团生死攸关的战场。虽然它们仅占雀巢集团１９９２年销售总额的２０％，但是这些国家的市场潜力十分巨大。
中国是决定雀巢集团销售额增长的关键，它的国民喜欢饮茶，但雀巢集团已在广州、上海等城市建立起销售咖啡的据点。它在中国拥有两家合资企业，分别生产咖啡与婴儿食品。此外，雀巢集团还在增加中国人喜爱的冰淇淋的生产与销售。
除了把西式食品带到中国以外，雀巢集团还在试制中国食品。今后两年它还将在东南亚投资１．５亿美元，建造５个生产大豆酱等当地食品和西洋产品的工厂。
雀巢公司的下一个重大目标是法国的奥雷阿尔公司。该公司是世界上首屈一指的化妆品公司，１９９２年的销售额为６７亿美元。
雀巢公司面临的一个最大的问题是：它要经营上十种业务、要管理庞大的合资企业，还要兼并其它公司。在这种情况下，它能否同时应付所有经营管理上的挑战。
公司的第二号人物马西普开始计划让越来越多的管理人员在欧洲大陆上忙碌，并要求每个管理人员都必须通晓两种语言。这是把雀巢公司建成无国籍公司的关键步骤。１０年来，毛赫尔一直在致力于把雀巢公司建设成为一个超国家的大公司。