金边餐馆业生意兴隆

【美国《纽约时报》３月１２日报道】由联合国主持的柬埔寨和平条约签署一年之后，金边这座饱尝祸患、一贫如洗的城市出现了餐馆业生意兴隆的景象。
几乎每星期都有一家外国人经营的餐馆宣布开张。它们服务的主要对象是驻扎在此的２．２万名联合国维持和平部队的成员和部分新近回国、出手阔绰的前流亡者。
目前，类似这样主要向外国人提供膳食服务的餐馆在金边已有数十家。而在１９９１年１０月份和平条约签署之前，访问金边的外国人很难找到一家符合最基本卫生条件的餐馆。
造成金边餐馆业看好的原因是金边的夜生活极其贫乏，在这里的外国人每晚除了对岌岌可危的和平感到担忧之外别无他事，因此只有到餐馆消磨时光。
联合国维持和平部队的人士认为，战后餐馆业兴隆是好现象，应该受到欢迎。只要和平进程发挥作用，其他形式的商业活动也会随之活跃起来。