苹果渣提取低聚糖抑制胃溃疡

【《日本经济新闻》１月２０日报道】青森县产业技术开发中心和东京田边制药公司等通过共同的研究和动物实验证明，从苹果中提取的一种糖类
——低聚糖有抑制胃溃疡发展的作用。
低聚糖可以从生产苹果汁时作为废弃物而大量丢弃的苹果渣中提取。青森县产业技术开发中心认为：“这是天然的提取物，所以不必担心有副作用，它有可能成为预防胃溃疡的药。”该中心已申请制造技术等方面的专利，并在继续研究以便大量生产。
该中心正在研究如何有效利用每年在青森县生产苹果汁后剩余的约３万吨苹果渣。低聚糖抑制胃溃疡的效果虽然不及溃疡药，但是还是有相当不错的治愈效果。