红酒可减缓动脉硬化

【法新社伦敦２月１９日电】英国公布的一项研究报告说，红酒中含有能防止动脉中脂肪堆积的成分。报告说，红酒中的苯酚化合物含有“很强的抗老化性能”，能防止脂肪在动脉中堆积。所以，爱喝红酒的法国人既能享受高脂肪食物，且动脉硬化的发病率也低。对加利福尼亚红酒进行的试管研究也得出了类似的结论，但还有待作进一步的研究。