低脂肪食品可防乳腺癌

【合众国际社伦敦２月１日电】题：“战时饮食”使英国妇女免患乳腺癌
苏格兰科学家指出，战争年代定量供应的饮食使许多英国妇女晚年免患乳腺癌。
他们研究的结果表明，乳腺癌与高脂肪饮食有关。
战时定量供应的饮食中几乎没有肉、水果或奶制品，却补充以橘子汁和鱼肝油。这些是很好的防癌饮食。近几年来苏格兰死于乳腺癌的妇女人数下降看来就是“战时饮食”的结果。
资深科学家麦克维说：“我们现在的饮食和战后研制的饮食每况愈下，它们都是由替代食品和下脚料制成的，其中尽是脂肪和糖。”