澳用重复酿制法生产低度葡萄酒

【美联社悉尼１２月２０日电】塞佩尔特酿酒公司最近推出色香味与正宗夏敦埃酒相差无几的低酒精葡萄酒，并得到品酒专家及消费者认可。
塞佩尔特公司介绍说，该公司的低度夏敦埃酒是用“重复酿制法”酿制的。此法包括一蒸馏过程，在此过程中，葡萄酒一级一级地落到柱形蒸馏器内的旋转锥面上，使酒精得到最大量的蒸发。分离出的酒精从蒸馏器顶部取走，从底部流出的是无酒精葡萄酒，然后经调制成为色香味俱全的佳品。塞佩尔特公司低度夏敦埃酒的酒精含量为６％。