可制造动物蛋白的玉米

【本刊讯】香港《今日世界》一九六五年十二月十六日报道：
美国科学家已发现一种新玉米，叫作「不透明二号」，它具有一种很丰富的特殊质素，可以在人体里面制造动物蛋白质。实验室中的鼠类，一经饲以该玉米，体重增加之速，比吃别种食物快三倍。
在生物化学家茂兹和遗传学家纳尔逊领导之下，一批科学家在印第安纳州的普度大学从事此项研究。他们计划以该新玉米，对该校学生和一批实验室中的猪只与鸡进行试验。如果试验证明这种「不透明二号」的营养性确较确较一般玉米为高，这种新玉米即将在南美地区大量种植。