在一百摄氏度仍有活性的淀粉酶
日本《日刊工业新闻》十二月五日报道,宝酒造和美国约翰斯·霍普金斯大学教授克里斯琴·安菲恩森共同从超嗜热细菌单独分离了淀粉酶基因,并且发现淀粉酶在一百摄氏度高温有稳定的活
在一百摄氏度仍有活性的淀粉酶 日本《日刊工业新闻》十二月五日报道,宝酒造和美国约翰斯·霍普金斯大学教授克里斯琴·安菲恩森共同从超嗜热细菌单独分'...
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