日本发展环保型农业见闻（一）

【日本《每日新闻》８月１８日—２３日系列报道】题：摸索农业与环境协调发展的道路（原编者按：农业的发展已经开始对环境造成了危害。化肥的大量使用，使得水土的污染日益严重：片面强调人造林效益的做法，破坏了日本国土的原貌。为这类问题大伤脑筋的发达国家，今年春季在巴黎召开了经济合作与发展组织农业部长会议，首次强调了发展农业应注重保护环境的重要性。日本农林水产省也不失时机地制定了发展“环保型农业”的新政策。下面所介绍的是日本农业在效益和保护环境的央缝中寻求生存之路的一些典型事例。）从农药中摆脱出来
绿油油的稻子在盛夏的微风中轻轻摇曳，稻田里一只只杂种鸭在自由自在地嬉戏。这是新潟县中之口村的武石定夫家种的水田，田里不施用农药和化肥。
人们称日本水稻是“浸泡在农药中”生长起来的。据农林水产省调查。每十公亩水田一年使用的农药费用约为７３００日元，相当于美国的５．２倍。在化肥中，投入的磷肥是美国的２倍，钾肥则是美国的２５倍。
３年前，武石在自家３．５公顷的水田中一直施用农药和化肥，并没有想到要改变耕作方法。然而，武石体弱多病的长孙泰宏（今年７岁）却经受不了这些，他不断地患感冒，头发失去了光泽，饭也难以下肚。考虑到这种情形，武石便决心用有机肥生产稻米。
两年前，武石最先划了４０公亩作为试验田，将鱼渣滓、豆饼、菜籽饼等发酵，用作肥料。收获后的大米粒粒发光，煮起来就象糯米一样粘。同时泰宏的身体状况似乎也有了奸转。不过，由于除草工作无法进行，平均每十公亩的产量仅为４８０公斤，比上一年减产１５％。
于是，武石到富山、秋田两县的试验栽培场取经求教，学到了两种新的方法。其一，在水田中放养杂种鸭，让鸭子吃水田中的杂草和害虫；其二，在插秧季节，将残留着稻草和稻杆的水田不加耕作插上秧苗，以此来控制杂草的生长。据秋田县立农业短期大学副教授佐藤照男介绍，采用免耕法，水田里的水不流出来，因而肥料和浑水不会对水质造成污染。此外，由于土壤通气条件较好，因此可以控制肥料发酵产生甲烷。武石去年将试验田扩大到１公顷，今年又增加了０．９公顷，杂种鸭达到４０只。由于鸭子的功劳，田里的稗草已长不起来了，大米质量也有了较大的提高。吃了这种大米的泰宏近两年甚至没有看过病。
武石家的种植方法在周围农村中产生了很大反响，农户们竞相仿效，去年有１００户采用了杂种鸭种植方法，今年已达到１０００户左右。
如何发展“环保型农业”，已成为全球面临的共同课题。在这样的历史潮流下，武石正在向着新的目标挑战。（一）