泰报报道：江苏开发荞麦营养食品

【泰国《中华日报》报道】题，中国开发荞麦营养食疗产品
前不久，由江苏滨海面粉厂与上海医科大学基础医学研究所联合研制成功的荞麦营养食疗系列产品的消息传出后，香港海桥货运有限公司即投资８７万美元，与滨海面粉厂合资开发这一产品。
美国、日本、新加坡及港澳台地区多家客商也前来滨海考察和洽谈业务。
中国大陆城市居民，特别是一些身患某种慢性疾病的人，更青睐这一食疗产品。
专家指出，其实荞麦制品在美国、加拿大等地的人们食谱中占有一定位置，日本则每年从中国进口大量荞麦加工点心和旅游食品，荞麦食品甚至经常出现在日本天皇的“御膳”上。
在中国，随着生活水平提高，人们膳食结构趋于合理化。南京、济南、青岛等许多大中城市的居民，过去吃惯大米饭、白面馍，现在转而想尝尝荞麦食品的滋味。如上海市，目前至少有２０家粮店在销售海滨面粉厂的荞麦系列产品。
这些系列产品包括荞麦粉、不淘洗荞麦米、荞麦挂面等，均选用上乘荞麦精制而成。营养学家认为，荞麦制品含有多种氨基酸和其它多种对人体有益成份。
因此，“长期食用，有助于促进儿童的生长和智能发育，对中老年心脑血管疾病、糖尿病等有良好预防和治疗作用。”
据化验，江苏滨海面粉厂生产的荞麦营养食疗系列产品，富含天然芦丁、酪氨酸、维生素Ｂ、蛋白质、矿物质Ｐ、Ｋ、Ｍｇ、Ｃａ等多种成份。