从蔬菜汁提取抗癌物质

【时事社东京９月１５日电】题：蔬菜汁具有提高白血球功能的作用
日本帝京大学药学系教授山崎正利等人的研究表明，卷心菜和菠菜等蔬菜的汁可提高白血球破坏癌细胞的功能。对小鼠进行静脉注射的实验表明，蔬菜汁的抗癌效果与干扰素等抗癌剂几乎相同。
众所周知，含有维生素和β胡萝卜素的蔬菜具有防癌效果，但是查明它还可增强白血球生体防御组织功能，这在世界尚属首次。
实验中，山崎教授等人把卷心菜、菠菜、葱头等蔬菜放人榨汁器中压汁，再利用离心机分离液体，经过一些特殊处理后再注射到小鼠静脉中。山崎教授等人通过这种实验调查白血球生成的ＴＮＦ这种破坏癌的蛋白质在小鼠血液中究竟增加了多少。
实验结果表明，３微升的蔬菜汁，其抗癌效果与干扰素等抗癌剂的抗癌效果相等。据说如果用于人类临床，使用６微升的蔬菜汁即可产生抗癌效果。让小鼠饮用蔬菜汁的实验表明，虽然也有抗癌效果，但其效果没有静脉注射大。山崎教授说：“蔬菜汁具有增强破坏癌细胞的白血球免疫监视组织的功能。将来，通过从蔬菜中提取有效成份，将能够大量生产价格便宜的抗癌制剂。”