美报谈双子星座飞船航行员的饮食

【本刊讯】美《基督教科学箴言报》八月三十一日报道：
使宇宙航行员库柏和康拉德可以飞行八天的桔子汁、鸡块、水果鸡尾酒和其它精美脱水食物，跟超级市场里出售的风干食物是有很大差别的。
目前贮有五十种稍多一点的空间食物，是为了要在多方面把它们结合起来成为非常均衡的餐饭。
载人宇宙飞行中心的拉钱斯博士和南兹说，他们已经从这次飞行中得到一项经验。对长时间的双子星座飞行说来，最好是把目前的做法倒过来，先包捆食物容器然后再放进宇宙飞船中去。
空间食物总的说来有两种——一口一块的东西和可以重新水合的。
一口一块的食物，象奶酪三明治或草莓麦片块是可以现成吃的。
每一块都有胶质衣包在外面以防止碎掉。
可以重新水合的食物，象拌有蔬菜或酱汁的牛肉、饮料等，是把水注入容器以后使之复原的。宇宙航行员在这种食物已经兑上水以后就加以捏揉。然后他们通过容器上的一根管子把食物挤到嘴里去。
有一种杀菌片可以放在剩下的食物里以防把它糟蹋掉。
宇宙航行员比较喜欢可以重新水合的食物，但是一口一块的食物吃起来方便。在双子星座五号上两种食物都有。
在双子星座飞船上的宇宙航行员似乎不得不忍受总是只有温水。但是阿波罗三人月球飞船将既有热水也有凉水。
一口一块和可以重新水合的食物都装在干净的非常结实而且经得起用力捏揉的塑料袋里。
然而，单是塑料还不够。它在一个时期后会比铝箔更快地让空气和湿气跑进去。因此，有几样用塑料包的食物在外面还要包一层。这是一种胶合状塑料，其中的一层是铝箔。可以把它热封。
这样包装的食物可以放一年不会有什么变化。
在双子星座上，宇宙航行员吃东西时面甲是打开的。他们吃的时候都把手套脱掉的。
拉钱斯说，无论如何，在两年内，“我们必须研究出一种通过面甲吃东西的办法。”