磷虾粉可防止血栓

【埃菲社蒙得维的亚７月５日电】医学研究员安赫尔·格里略宣布，一种新的食品添加剂磷虾粉今后几天内将开始在乌拉圭市场上销售，磷虾粉可以防止动脉硬化和血管梗塞。
这位科学家在发现企鹅没有胆固醇血症问题后对磷虾进行了７年的研究。研究结果表明，这主要是因为企鹅以这种生活在南极寒冷的水域中的小虾为食。
格里略说，人们在研究磷虾，分析其类脂物时，发觉了一种脂肪酸，它有助于血小板畅流，从而消除了形成血栓的可能性。
另外，磷虾含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，具有很高的营养价值。
南极海域拥有大量磷虾，储量惊人，全世界人口体重总和还不及磷虾储量的一半，因此可以说磷虾是取之不尽的食品来源。