鸸鹋饲养业在美国悄然兴起

【合众国际社佛罗里达州新士麦拿比奇７月１９日电】题：羽毛蓬松的鸟是看好的大买卖
鸸鹋饲养是美国农业中发展得最快的新行业，农民说这是因为羽毛蓬松的２米高的鸟吃得少，产的肉比牛产的肉要多，而且更加有益于健康。
比尔·科尔从前是牛奶场主，现在在新士麦拿比奇棕榈树农场管理着佛罗里达最大的鸸鹋群，他说：“想想看那将能丰富感恩节的节日餐。”
科尔说，成年鸸鹋产４０至６０磅低脂肪、低胆固醇红肉，其肉的组织和味道与牛肉相似。
象其它家禽一样，鸸鹋占的空间比牛少，吃喝也少得多，它产一磅肉消费的饲料只有牛的消费量的几分之一。
科尔说：“我们看到鸸鹋肉在佛罗里达两个主要菜场里很受欢迎。有两类人购买，一类是度假想换换胃口吃点不同食品的人，一类是想尝尝鸸鹋肉味和出于健康原因的人。”
得克萨斯州饲养的鸸鹋占美国饲养的３５０００头鸸鹋的大约一半。该州农业部奇异牲畜专家安杰洛·皮奇里洛说，鸸鹋饲养是美国发展得最快的农业新行业。鸸鹋可以在小到２公顷的饲养场饲养。
佛罗里达有三到四个商品鸸鹋饲养场。最大的饲养场是棕榈树农场，养了７２头鸸鹋。
在冬天繁殖季节，雌鸸鹋每隔三天下一次蛋，共计下３０至４０个，蛋有１２厘米大，深绿色。雄鸸鹋孵蛋约５０天，并照料小鸸鹋长大直到９个月之久。
鸸鹋很大，饲养１２至１６个月就足以上肉市了。
除肉以外，它的皮足够做两双牛仔靴，一副手套，一二条皮带。
鸸鹋背上的脂肪袋还能产４至５升油。
皮奇里洛说，这种油可作化妆品的润肤剂，而且可能证明是该鸟最有利可图的部分。
美国鸸鹋协会于１９８９年成立时，美国大约有５０名鸸鹋饲养场主。现在，该协会宣称有１１００多名会员，拥有大约３５０００头鸸鹋。
唯一数量可观的鸸鹋天然群体在澳大利亚，但是澳大利亚政府禁止出口，所以，美国要扩大市场的唯一道路是自己繁育。在美国，幼鸸鹋每头售价高达１５００美元，一对已证明能繁殖的鸸鹋能卖到１６０００美元到２００００美元。