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用于测定食品香味的传感器

字号+作者：参考消息来源：参考消息 1992-07-31 08:00 评论(创建话题) 收藏成功收藏本文

用于测定食品香味的传感器日本《日经产业新闻》７月１７日报道，电气化学计器公司和九州大学等共同研制成的这种传感器能够测定加热的食品里的氨基酸分解时产'...

用于测定食品香味的传感器

日本《日经产业新闻》７月１７日报道，电气化学计器公司和九州大学等共同研制成的这种传感器能够测定加热的食品里的氨基酸分解时产生的呲嗪类，以判断食品的香味程度。

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