「抗冻」蛋白质

【美国《未来学家》７—８月号报道】生活在极地和近极地水域的鱼由于体内有天然的“抗冻”蛋白质，因此不会冻死。加利福尼亚大学生物医学工程教授鲍里斯·鲁宾斯基说，这种蛋白质可以使可移植的人体器官存放更长时间。通常，医生从供者体内取出肝到植入病人体内，这中间只有８小时保存时间，而鲁宾斯基和他的同事将从极地鱼体中分离出的蛋白质注射到小鼠的肝里，可使肝冷冻２４小时，没有受到严重损害。