讲究吃的法国人变了

据美联社报道，法国是一个讲究吃的国家。但是，法国人现在用在餐桌上的时间少了，不过也许吃得比他们的父辈更好。
他们的午餐不再那么拖延，菜的道数减少了，不再吃那么多面包、喝那么多葡萄酒，而且喜欢上了冷冻食品、外带食品和送货上门的食品，在这方面他们已酷似美国人。
全国统计研究所的一份调查报告说，这些习惯反映了生活方式的变化，而这种变化又是由于紧张而漫长的工作日、因城市房租昂贵迫使人们住到郊区造成更长距离的来回奔波而带来的。随着就业妇女的增加，她们不那么愿意用好几个小时来烧菜煮饭。
《快报》周刊刊登的统计数字表明，法国人吃得比以前好的原因之一是他们的饮食结构更加合理了。
例如，法国人现在吃的食糖只有１９６２年的一半，食用的鲜鱼增加了两倍，新鲜水果和蔬菜比１９６２年增加了３０％。
土豆和面包的年均消费量减少了。
现在，用精白面做的法式棍式面包受到用全麦、黑麦面或豆面做的面包的竞争。（肖）