有疗效功能的新型盐

【在莫斯科出版的《科学与生活》第１期报道】医学界认为，成人每天只需半克盐，但是考虑到食物的可口，往往要用３至８克盐，实际上每天进食的盐都超过标准。
苏联医科院营养所从口味和健康角度出发，合成了混有钾盐和镁盐的食盐。
其中一种适合健康人食用，它的钠含量比普通食盐少３０％；另一种适合心血管病患者食用，钠含量减少６０％。第一种盐比普通食盐咸；第二种盐稍带苦味。这两种盐的主要添加剂都是能改善心血管功能的钾盐和镁盐。