癌症与微波炉食物有关

【法新社洛桑１月２３日电】根据在瑞士进行的一项历时两个月的试验结果，采用微波炉烹制的食物使８位志愿者体内发生了变化，他们出现了癌症发展的“明显迹象”。这项研究结果说，取自微波炉的菜肴消化后，胆固醇含量上升，而有助于抵御感染的白血球数量增长超过了正常的日变化量。生物化学教授贝尔纳·布朗和生物学家汉斯—于尔里克·埃尔泰尔撰写的报告说，癌症病人身上发现的这种胆固醇含量居高不下的情况与豚鼠体内发现的情况相似，是“早期癌变状态或正在进化中的癌变状态的明显迹象”。
这些志愿者中有５位女性和３位男性年龄为２０岁到３５岁，只有一位男性年龄为６１岁。他们交替地吃采用通常方式和采用微波炉烹制的牛奶和菜肴。
研究人员发现了牛奶的变化，其中所保留的微波能量可能传给了食用者。血液化验结果表明，第二个月出现了贫血趋向。