蟹壳的妙用

【德国《贝策报》报道】题：用蟹壳能制作隐形眼镜并使苹果保鲜
美味的猫食现在对人有用处了。例如，它可以制成隐形眼镜和使苹果保鲜。至少德国比苏姆的科学家是这样认为的。
德国基尔大学的研究人员提出一种设想：从蟹壳中提取壳聚糖酐代替从石油中提炼的合成产品，用来制作隐形眼镜和苹果保鲜。
壳聚糖酐透气性能好，可溶于水。从生物角度来看，它是可分解的。
英国贝尔法斯特的女王大学的工作人员经过２０年的研究成功地提取了使壳变硬的壳质，而且成本很低。壳质同酸作用变成壳聚糖酐。德国研究人员认为壳聚糖酐有多种用途。
在农业上，果实包上这层壳质可保存较长的时间。例如，苹果被喷涂此物质后最长可保鲜６个月。种子和谷物穿上这件外衣可防霉菌的侵袭、保持湿度和不失养分。
在工业上，它可同工业废水中的金属和重金属结合在一起，经过滤器过滤，水被滤去金属便附着在过滤器上。反之，用其他化学方法处理污水成本高，收效不大。在医学上，它可用作血液凝固剂和制作自动溶解的药物胶囊。就是隐形眼镜也可以用蟹壳制作。这种物质对眼睛有好处，不污染环境。但它有一个缺点就是会逐渐溶解于水中。
这种东西很多。仅德国石荷州每年就有大约５５００吨蟹壳和虾皮。每１００克蟹壳可提取３克壳聚糖酐。