你的/变一变/就是我的
包容文化才能带来曰本经济兴盛
【新加坡《联合早报》1991年12月15日文章】在日本生活5年的经验,我发现日本是个积极吸收外来资讯的民族。以造型而言,他们的流行资讯来自世界各国,各式各样的新设计很快都会在街头出现。你可以看到他们穿着自由、打扮新颖,呈现一种没有国度的感觉。
他们从不排斥舶来品。新东西进来,经过一段时间的实验,最后只留下他们喜欢的,并且由他们的手把它日本化,就变成日本的东西。比方和中国建交时,邓小平的故乡四川也成了日本流行的事物之一,到处都是四川餐馆。那阵子很流行麻婆豆腐,几乎每个人到馆子都点这道菜。后来,电视广告就出现一堆麻婆茄子、麻婆烧肉、麻婆……,反正都以麻婆作号召,只是把里面的材料换掉,变化出各种速食包。
日本人也尝试吃咖喱,咖喱是印度人带进来的,口味比较重比较辣。但日本一般人原本不吃辣,喜欢吃甜一点,他们就把咖喱做成甜的。他们不断吸收新事物,将每一种产品都改造成适合日本人的模式。他们吃东西口味清淡,喝威士忌很少象美国人那样喝纯的,都是一半酒一半水再加冰块,这种喝法也是日本独有的。接受新事物并将它改头换面,似乎是日本人的专长,而且他们讲究包装、重视顾客反应。这个民族虽然喜新,却不厌旧,百年老店在日本比比皆是,许多百年的饼铺、剪刀铺、工艺铺,信誉不坠,生意兴隆,一代接一代地传了下来。日本人竭尽其力取他人之长,但又悉心照顾自家的传统,能在世界的经济市场占有重要席位不是没道理的。

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